Maglio Produce maintient la durabilité en réduisant le gaspillage alimentaire

Chez Maglio Produce, plus les produits finissent dans la bouche des consommateurs, moins ils finissent dans les décharges : une victoire pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire.

« Pour nous, la durabilité signifie l'élimination du gaspillage alimentaire », a déclaré Richard Butera, directeur du développement commercial de l'entreprise basée à Milwaukee. « Il n'y a rien de pire que d'investir dans la culture d'un produit pour ensuite s'en débarrasser quelque part dans la chaîne. C’est aujourd’hui l’aspect le plus non durable de l’agriculture.

En fait, la durabilité est au centre de l'entreprise, les responsables de l'importateur et distributeur de produits de 121 ans soulignant que Maglio consacre beaucoup de ressources au développement des énergies renouvelables. Ce processus comprend l'installation de panneaux solaires sur les toits de ses installations, ce qui joue un rôle important dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'atténuation des changements climatiques, ainsi que la participation au projet Gigaton de Walmart, qui vise à réduire ou à éviter un milliard de tonnes métriques, soit une gigatonne. des gaz à effet de serre de la chaîne de valeur mondiale d’ici 2030.

"Nous avons également créé une" unité d'expédition au détail "pour exposer et commercialiser le sachet prêt à mûrir pour le consommateur qui souhaite acheter le sachet de pastèque tranchée en ¼ de tranche, l'emporter chez lui et l'utiliser pour la pastèque entière qu'il a achetée", ajoute-t-il. "C'est un produit durable à utiliser à la maison."

Butera souligne que les responsables de Maglio croient dans la technologie pour alimenter l'innovation. « Les propriétés des matériaux d'emballage doivent être adaptées à la physiologie post-récolte du produit cible afin de créer un impact précieux pour le détaillant et, à terme, pour le consommateur », note-t-il. "Certains articles doivent s'adapter à des taux respiratoires élevés tandis que d'autres doivent avoir une transmission d'oxygène nulle."

Maglio excelle également dans la prolongation naturelle de la durée de conservation, ajoute-t-il. Par exemple, l’emballage de Beer Lime protège et offre plus de 21 jours de durée de conservation sans réfrigération dans un format stand-up attrayant. « Grâce au taux de transfert d'oxygène et à notre technologie de film brevetée, le « sachet de pastèque prêt à mûrir » offre une innovation qui optimise la qualité et la saveur de la pastèque, avec un effet de mèche minimal, un design attrayant, une durée de conservation prolongée, une réduction du traitement de 50- 70 pour cent, une diminution de la démarque inconnue, tout en augmentant la sécurité alimentaire », dit-il. « Le programme d'emballage ReadySafe est également nouveau dans l'industrie, qui conserve les produits fraîchement coupés traités pendant plus de 21 jours. »

Les responsables de l’entreprise soulignent que l’emballage a une triple fonction. La première consiste à protéger les produits, à la fois physiquement et microbiologiquement, ce qui est essentiel pour les produits prêts à consommer. Il est également là pour prévenir le gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de conservation et pour stimuler les ventes au détail grâce à des designs attrayants et convaincants.

« Les solutions d'innovation et de packaging de Maglio évoluent continuellement pour répondre aux

besoins dynamiques des acheteurs de produits d'aujourd'hui, ajoute Butera. « Nous maintenons un engagement ferme à développer des attributs avant-gardistes qui évolueront avec les demandes des consommateurs et la technologie de l'industrie. »

Les responsables de Maglio affirment qu'ils proposent des produits sans égal sur les marchés actuels. Butera ajoute que depuis les produits frais coupés avec une durée de conservation prolongée, les jus pressés à froid remplis de bienfaits nutritifs, jusqu'aux emballages de collations conformes au programme de fruits et légumes frais, Maglio propose une énorme quantité d'options réputées pour leur qualité, leur valeur et leur satisfaction.

Employé de Maglio depuis plus d'une décennie, Butera affirme que l'entreprise, créée en 1902 par Giacomo Maglio, un récent immigrant de Sicile et maintenant la cinquième génération de propriété familiale, est désireuse de travailler avec les détaillants et les fournisseurs pour garder une longueur d'avance sur le marché. courbe. Il met l'industrie au défi de travailler avec Maglio pour développer une stratégie « pour atténuer les problèmes ». Nous prospérons en analysant une situation, en réfléchissant à des solutions possibles, en testant plusieurs théories de résolution, en collaborant sur une solution proposée, en mettant en œuvre le processus nouvellement développé, en examinant l'efficacité et en affinant la procédure jusqu'à ce que nous l'ayons optimisée. Nous sommes fiers de devenir votre fournisseur de solutions.